Ingrédients
- Oignon
- Ail
- Gingembre frais haché
- Huile d'olive
- Garam Massala (mélange d'épices indiennes)
- Curcuma
- sel & poivre
- Concentré de tomate
- Crème de coco
- Chou-fleur
Préparation :
- Dans une casserole, faire revenir à feu moyen, l'ail et le gingembre dans l'huile, pendant 10 minutes
- Ajouter les épices, le sel et le poivre, faire revenir quelques minutes.
- Ajouter le concentré de tomates, la crème de coco et l'eau (ajuster la quantité d'eau en fonction de la consistance voulu).
- Incorporer le chou-fleur en fleurets et laisser cuire 40 à 45 minutes en remuant de temps en temps.
- Servir avec du riz, bon appétit !
Pourquoi cette recette n'affiche pas de quantités ?
Parce que chaque besoin nutritionnel est individuel et doit répondre aux spécificités métaboliques de votre organisme. Vos portions idéales dépendent de votre physiologie, de votre mode de vie et de vos objectifs de santé.
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