Ingrédients
- 250ml de lait d’amande
- 70g de farine
- 30g de beurre fondu
- 110g de sucre complet
- 2 oeufs soit 1 oeuf entier + 1 jaune d’oeuf
- 3 càs de rhum
- 1/2 gousse de vanille
Préparation
- Faire bouillir dans une casserole le lait d’amande, la vanille, le rhum et le beurre
- Dans un saladier, mélanger les oeufs. Bien fouetter, mélanger ensuite la farine et le sucre
- Bien battre la préparation
- Incorporer ensuite le mélange lait & beurre chaud et bien délayer le tout
- Laisser reposer cette pâte 12h à 14h au frigo
- Le lendemain, bien mélanger la préparation.
- Remplir les moules aux 3/4
- Mettre au four 10min à 250°C, puis 50min à 180°C
Bon appétit !
