Ingrédients
- Pâtisson
- Viande hâchée : chair à saucisse + boeuf (ou veau) hâché
- Sauce tomate
- Oignon
- Ail
- herbes de Province
- Fromage râpé
Préparation
- Faire blanchire le pâtisson : le plonger 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante
- Ouvrir le pâtisson, enlever les pépins puis le creuser et réserver la chair pour la farce
- Préchauffer le four à 180°C
- éplucher l'oignon et l'ail, faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
- Rajouter la viande hâchée, faire cuire 10 minutes et rajouter la sauce tomate + les herbes de Province + la chair du pâtisson
- Laisser mijoter 15 minutes
- Remplir le pâtisson avec la farce et rajouter sur le dessus le fromage râpé
- Enfourner 30 minutes à 180 °C
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