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Cake aux orties

C’est la saison des orties, et l’ortie est une plante riche en minéraux. Voilà une recette pour profiter des bienfaits de cette plante.

Informations

  • 100g d’orties hachées
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 120ml de lait (de vache , d’avoine ou de soja …)
  • 70g d’huile
  • 100g de fromage de votre choix ou du tofu fumé pour une version sans alctose
  • 2 oignons
  • Une cuillère à soupe de curcuma
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame ou de pavot à saupoudrer sur le cake avant la cuisson

Préparation

Mélanger les ingrédients et cuire 30 à 40 minutes à 180°C.

Bon appétit !!

Par Isabelle PETIT-JEAN

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