La saison du chou chinois est en hiver. idéale en salade, il n’est pas fort en goût comme les autres choux. Il a la saveur d’une salade verte.
Vous pouvez aussi l’intégrer dans une soupe !!
Ingrédients
- 1 Chou chinois
- Graines de sésame
- Huile
- Vinaigre de cidre
- Moutarde
Préparation
- Couper le chou en fines lanières, le laver
- Préparer la vinaigrette davec de l’huile, de la moutarde et du vinaigre de cidre
- Faire griller rapidement dans une poêle les graines de sésame
- Bien mélanger le chou, la vinaigrette et les graines de sésame 30min à 1h avant de servir
- Vous pouvez rajouter à cette salade des oeufs durs ou bien du jambon, du fromage …
Bon appétit !
